Après une licence en cinéma obtenue à l’université de Bordeaux 3, Mathieu part en Australie suivre un Master en Réalisation et Nouveaux Médias à l’Université de Sydney. De retour en France il suit des cours en Licence d’Anthropologie et termine son cursus universitaire l’année d’après avec un Master en Réalisation de Documentaires.

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Par la suite, Mathieu a travaillé sur de nombreux projets ; il a notamment été assistant son et assistant directeur de casting sur le tournage de web série ADDICT pour Arte, preneur d’image pour l’association K-Prod, réalisateur/photographe pour l’école de danse ADAGE (poste qu’il occupe encore a ce jour). Il a aussi réalisé la création vidéo du spectacle Percolateur Blues de Fabrice Melquiot, pour la Compagnie Le Dernier Strapontin et travaille actuellement sur la création vidéo du Monte-Plats d’Harold Pinter.

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Mathieu a réalisé la captation et le teaser du Petit garçon qui avait mangé trop d'olives